katbka

вторник, 09.16

Кексы со взбитыми сливками

Name: Кексы со взбитыми сливками
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Яичный желток; Мука блинная; Сода пищевая; Гвоздика (молотая); Банан; Сметана; Песочное печенье; Сливки взбитые; Карамель

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Банановые кексы с начинкой из карамели, покрытые глазурью из взбитых сливок с крошкой из шоколадного печенья.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,23 г

Жиры 14,79 г

Углеводы 40,6 г

Калорийность 298 ккал

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

90 г

Молочные продукты

	Сливки взбитые	1,5 ст.
	Сметана	1 ст. л.

Мусорная корзина

Мука блинная

150 г

Сахар, мёд, соль

Сахар коричневый

110 г

Сладости, джем, варенье

Карамель

200 г

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика (молотая)	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Банан

2 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

3 шт.

Яйца

	Яичный желток	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 180С.

Шаг 2

В 12 формочек для кексов положите специальные бумажные салфетки.

Шаг 3

	Сливочное масло	90 г
	Сахар коричневый	110 г

Взбейте сливочное масло с сахаром.

Шаг 4

	Яйцо куриное	1 шт.
	Яичный желток	1 шт.

В масляную массу добавьте яйцо и желток, продолжайте взбивать. Если вдруг появились комочки, не волнуйтесь: они разойдутся, если увеличить скорость взбивания миксера.

Шаг 5

	Мука блинная	150 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	0,5 ч. л.

Затем добавьте к общей массе муку, соду, гвоздику. Снова все перемешайте.

Шаг 6

	Банан	2 шт.
	Сметана	1 ст. л.

Добавьте пюре из спелых бананов и сметану.

Шаг 7

Перелейте тесто в формочки и выпекайте кексы 20 минут. Дайте кексам постоять 10 минут в формочках, затем переложите их на решетку, чтобы кексы полностью остыли.

Шаг 8

	Песочное печенье	3 шт.
	Сливки взбитые	1,5 ст.

Пока кексы в духовке приготовьте ингредиенты для глазури. Раскрошите печенье и подготовьте сливки.

Шаг 9

Карамель

200 г

Когда кексы остыли, острым ножом вырежьте небольшое углубление в центре каждого кекса. Вырезанные верхушки кексов отложите. Они послужат нам крышечками. Наполните углубления в кексах карамелью и накройте крышечками.

Шаг 10

Покройте кексы взбитыми сливками и посыпьте подготовленной крошкой печенья. Приятного аппетита!