Кекс на сметане двухцветный.
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Получится очень вкусным и нежным. Особенно с чашечкой кофе.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,25 г
Жиры 6,41 г
Углеводы 48,23 г
Калорийность 280 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | п/в |
Молочные продукты
| Сметана | 800 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 6 ст. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 3 ст. | |
| Сахарная пудра | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 4 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Изюм светлый | п/в |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Сухари панировочные | п/в |
Чай, кофе, какао
| Какао | 1,5 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Яйцо куриное | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Изюм светлый | п/в | |
| Сахар кондитерский | 1,5 ст. | |
| Сметана | 400 г | |
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Лимонный сок | 2 ч. л. | |
| Грецкий орех | п/в | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Приготовить все ингредиенты.
Шаг 2
| Яйцо куриное | 2 г | |
| Сахар кондитерский | 1,5 ст. |
Растереть яйцо с сахаром.
Шаг 3
| Лимонный сок | 1 ч. л. | |
| Сметана | 400 г | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Погасить соду лимонным соком, добавить в сметану и перемешать.
Шаг 4
Влить сметану в тесто.
Шаг 5
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Лимонный сок | 1 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 3 ст. |
Всыпать муку. Потом погасить соду лимонным соком и добавить в тесто.
Шаг 6
| Сухари панировочные | п/в | |
| Сливочное масло | п/в | |
| Изюм светлый | п/в | |
| Грецкий орех | п/в |
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить 2/3 тесто.
Шаг 7
| Какао | 1,5 ст. л. |
В оставшееся тесто добавить какао.
Шаг 8
Выложить форму и выпекать при 180° 40-45 минут
Шаг 9
Кекс готов приятного аппетита!
Шаг 10
| Сахарная пудра | п/в |
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.