Пончики с сахарной глазурью
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Пончики с корицей, покрытые сладкой ванильной глазурью.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 60 г |
| Молоко коровье | 0,5 ст. | |
| Молоко коровье | 30 мл |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 1 ст. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Корица | 0,2 ч. л. | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Корица | 0,2 ч. л. |
Смешать в большой миске муку с сахаром, разрыхлителем, солью и корицей. Отложить в сторону.
| Молоко коровье | 0,5 ст. | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. | |
| Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Сливочное масло | 60 г |
Смешать в маленькой кастрюле молоко с уксусом, ванилином, яйцом и маслом и довести до кипения.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растопится (около 1 минуты). Снять с огня.
Влить молочную смесь в мучную, перемешать. Смазать форму для выпечки пончиков маслом и выложить в нее тесто.
Выпекать 12-14 минут. Проверить готовность зубочисткой. Достать и сразу выложить на решетку для охлаждения.
Пока пончики остывают, приготовьте глазурь.
| Молоко коровье | 30 мл | |
| Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. | |
| Сахарная пудра | 1 ст. |
Глазурь:
Смешать в маленькой кастрюле молоко с ванилином и сахарной пудрой и поставить на средний огонь. Помешивать до однородной массы.
Поставить миску с глазурью на паровую баню. Решетку поставить на противень или поднос.
По одному окунать пончики в глазурь и укладывать на решетку вверх стороной с глазурью.
Дать постоять несколько минут, чтобы глазурь застыла.