Ягодные кексы
| Порций | 18 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кексы с черникой, клубникой, ежевикой, кокосовой стружкой и рублеными орехами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 180 мл |
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Орехи | 100 г |
| Сахар-песок | 180 г | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Кокосовая стружка | 120 г | |
| Корица | 2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
| Ежевика | 1 ст. | |
| Клубника | 1 ст. | |
| Черника | 1 ст. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов (или смазать ее маслом).
| Клубника | 1 ст. | |
| Ежевика | 1 ст. |
Крупно нарезать клубнику и ежевику.
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сахар-песок | 180 г | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. | |
| Корица | 2 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу, соду и соль.
| Черника | 1 ст. | |
| Орехи | 100 г | |
| Кокосовая стружка | 120 г |
Добавить чернику, клубнику, ежевику, рубленые орехи (любые, по вкусу) и кокосовую стружку.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Подсолнечное масло | 180 мл | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
В другой миске взбить яйца с растительным маслом и ванилином.
Выложить жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать.
Аккуратно выложить тесто в приготовленную форму.
Выпекать в разогретой духовке (175С) около 30 минут. Проверить готовность зубочисткой или ножом.
Дать кексам остыть 10 минут, затем выложить из формы. Подавать теплыми или охлажденными до комнатной температуры.