Запеченная рикотта с медом и лимонной цедрой

Name: Запеченная рикотта с медом и лимонной цедрой
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Рикотта; Сахар-песок; Яйцо куриное; Лимон; Мёд; Крахмал кукурузный; Ваниль

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Количество ингредиентов указано на 4 формочки диаметром 10 см. Ванильной эссенции нужно 1/2 ч.л.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,6 г

Жиры 7,61 г

Углеводы 22,82 г

Калорийность 188 ккал

и 1 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Крахмал кукурузный

30 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1,5 ст. л.
	Сахар-песок	60 г

Специи, пряности, добавки

Ваниль

0,5 ч. л.

Сыры

Рикотта

250 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рикотта	250 г
	Сахар-песок	60 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Лимон	1 шт.
	Мёд	1,5 ст. л.
	Крахмал кукурузный	30 г
	Ваниль	0,5 ч. л.

1. С лимона снимаем цедру и мелко рубим ее.
2. В большой емкости соединяем яйца и сахар. Взбиваем миксером до густой, бледной пены несколько минут.
3. Добавляем к яйцам рикотту, цедру лимона, ванильную эссенцию и мед. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
4. Затем добавляем крахмал и еще раз перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое, как блинное.
5. Равномерно распределяем тесто по порционным формочкам. Отправляем в разогретую до 190 ℃ духовку на 20–25 минут.
6. Подаем запеченную рикотту со сметаной, медом и мелко рубленными орешками.
Приятного аппетита!😋