Кабачковые кексы с бананом и вишней
| Порций | 12 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Легкие и вкусные мини-кексы из миндальной и рисовой муки с бананом, тертым кабачком, вишней и фисташками.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
|
Миндальная мука | 0,5 ст. |
|
Мука рисовая | 1,2 ст. |
|
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
|
Сахар коричневый | 180 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Миндальный экстракт | 0,5 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
|
Банан | 0,5 шт. |
|
Вишня | 100 г |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Банан | 0,5 шт. |
|
Кабачок | 1 шт. |
|
Вишня | 100 г |
|
Фисташка | 50 г |
Приготовить ингредиенты: размять банан, натереть кабачок на терке, нарезать вишню, порубить орехи. Если у вас нет миндальной и рисовой муки, можно смолоть миндаль и коричневый рис в кофемолке. Миндальную муку можно заменить нутовой, овсяной или гречневой.
Шаг 2
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Подсолнечное масло | 80 мл |
|
Сахар коричневый | 180 г |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Миндальный экстракт | 0,5 ч. л. |
Смешать яйцо с маслом, сахаром, ванилином и миндальным экстрактом.
Шаг 3
Добавить банан, кабачок и вишню.
Шаг 4
|
Миндальная мука | 0,5 ст. |
|
Мука рисовая | 1,2 ст. |
|
Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Добавить миндальную и рисовую муку, рарыхлитель, соду и соль, тщательно перемешать.
Шаг 5
Добавить фисташки, перемешать.
Шаг 6
Смазать форму для выпечки 12 мини-кексов маслом и выложить в нее тесто.
Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 28-30 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Шаг 8
Дать остыть 10 минут, затем выложить из формы и полностью охладить.