Апельсиновый кекс с кусочками шоколада
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим мягкий, высокий, ароматный апельсиновый кекс с кусочками расплавленного молочного шоколада в тесте - классику домашней выпечки! Тесто во время выпечки очень хорошо поднимается, кекс с апельсинами и шоколадом получается очень вкусным, в нём гармонично соединяются апельсиновый и шоколадный вкусы!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сметана 20% | 12 ст. л. |
| Мука пшеничная | 370 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Сахар-песок | 8 ст. л. |
| Шоколад молочный | 100 г |
| Апельсин | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления апельсинового кекса с кусочками шоколада нам понадобится апельсин, плитка молочного шоколада, сметана 20% жирности, куриные яйца, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель.
| Шоколад молочный | 100 г |
Плитку шоколада нарезаем острым ножом на небольшие кусочки.
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сахар-песок | 8 ст. л. |
Сахар соединяем с яйцами.
Взбиваем яично-сахарную смесь венчиком.
| Сметана 20% | 12 ст. л. |
Добавляем сметану.
Снова взбиваем тесто венчиком.
| Мука пшеничная | 370 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
Всыпаем в тесто просеянную с разрыхлителем пшеничную муку. Слегка перемешиваем, не стараясь доводить тесто до однородного состояния.
| Апельсин | 1 шт. |
Добавляем в тесто цедру одного апельсина и свежевыжатый сок половины апельсина.
Сразу же добавляем кусочки шоколада.
Теперь тщательно, но аккуратно перемешиваем тесто до однородного состояния.
Выкладываем кексовое тесто в форму для выпечки кекса.
Выпекаем апельсиновый кекс с кусочками шоколада в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Подаём кекс к чаю или кофе, по желанию можно посыпать уже остывший кекс сахарной пудрой.
Приятного аппетита!