Багеты с семенами льна
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Предлагаю приготовить очень вкусные и супер воздушные багеты с семенами льна. Хлебные булочки отлично подойдут к завтраку, обеду или ужину. Багеты удобно захватить с собой на природу, в дорогу, на работу. Сытный перекус Вам обеспечен. Процесс приготовления займет некоторое время, так как дрожжевое тесто требует много терпения и внимания, но результат того стоит.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Овсяные отруби | 2 ст. л. | |
| Семена льна | 30 г |
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
| Мука пшеничная | 300 г |
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вода | 170 мл |
| Дрожжи сухие быстродействующие | 1,5 ч. л. |
| Яичный белок | 1 шт. |
Для приготовления возьмите воду, сахар, соль, дрожжи сухие, отруби овсяные, муку пшеничную, масло подсолнечное, семена льна, куриный белок.
| Вода | 170 мл | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. |
В глубокую миску налейте теплую воду. Насыпьте сахар и перемешайте до его растворения.
| Дрожжи сухие быстродействующие | 1,5 ч. л. |
Добавьте сухие дрожжи. Перемешайте. Миску укройте полотенцем и оставьте в тепле на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
| Соль | 1 ч. л. |
Добавьте соль.
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Налейте подсолнечное масло 2 столовые ложки. Все ингредиенты перемешайте.
| Мука пшеничная | 300 г |
Насыпьте просеянную пшеничную муку.
| Овсяные отруби | 2 ст. л. |
Добавьте овсяные отруби.
Замесите мягкое тесто. Укройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 50-70 минут.
За это время тесто увеличилось в 2-3 раза.
Выложите на подпыленную доску, еще раз подмесите. Разделите на четыре части.
Каждый кусочек обомните и сформируйте шарик.
Раскатайте в тонкий пласт.
Смажьте тонким слоем подсолнечного масла.
| Семена льна | 30 г |
Посыпьте семенами льна.
Заверните в рулетик.
Уложите в специальные формочки или на противень с пергаментом. Укройте тканевой салфеткой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.
| Яичный белок | 1 шт. |
Смажьте взбитым яичным белком. Посыпьте семенами льна. Запекайте 30-50 минут при температуре 180 градусов.
Багеты с семенами льна готовы.
Подайте к столу.
Приятного аппетита!