Конвертики из творожного теста с яблоками
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Конвертики с яблоками - отличное печенье, не требующее особых кулинарных навыков, но имеющее очень элегантный, нарядный вид. Тесто замешивается на основе творога с подсолнечным рафинированным маслом. Оно очень удобное в работе, не липнущее к рукам. Такие конвертики можно подать на праздничный стол к чаю, кофе, молоку.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
| Творог 5-9% жирности | 150 г |
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Разрыхлитель | 8 г |
| Сахар-песок | 75 г |
| Корица | 10 г | |
| Мак (семена мака) | 30 г |
| Яблоко | 150 г |
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления конвертиков с яблоками из творожного теста потребуется:творог, яйца, сахар, масло подсолнечное, мука, разрыхлитель, яблоко, мак, корица.
| Творог 5-9% жирности | 150 г |
Приготовьте тесто. Творог выложите в миску.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавьте сырое яйцо.
| Сахар-песок | 75 г |
Всыпьте сахар.
| Разрыхлитель | 8 г |
Добавьте разрыхлитель теста.
| Мука пшеничная | 250 г |
Всыпьте 120 граммов муки и перемешайте до однородной консистенции. Можно взбить блендером. Если были кусочки творога, то блендер их разобьет.
| Подсолнечное масло | 100 мл |
Влейте 6 столовых ложек подсолнечного рафинированного масла. Тщательно перемешайте тесто.
Всыпьте оставшиеся 130 грамм муки и замесите крутое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Поставьте его на 15-20 минут в холод.
После разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 4-5 мм диаметром 24-25 см.
Разрежьте круг на 8 равных частей.
| Яблоко | 150 г | |
| Корица | 10 г |
Яблоко помойте, нарежьте тонкими пластинами. Каждую пластину разрежьте пополам. Чайную ложку корицы соедините с 50 граммами сахара и перемешайте. На край каждого сектора выложите 3-4 пластиночки яблока. Присыпьте их смесью корицы и сахара. В каждом секторе сделайте в верху три надреза.
Узким концом сектора накройте широкую часть с яблоками.
Подверните уголок под низ конвертика.
Сделайте такие конвертики из всего теста. Выложите их на противень.
| Мак (семена мака) | 30 г | |
| Яичный желток | 1 шт. |
Смажьте конвертики желтком яйца и посыпьте маком.
Выпекайте в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут.
Конвертики с яблоками из творожного теста готовы.
Конвертики хрустящие снаружи и мягкие внутри с кисло-сладкими яблоками прекрасно подойдут к молоку, компоту, чаю или кофе. Приятного аппетита!