Sunnny

воскресенье, 18.50

Имбирное печенье с кремом и клубникой

Name: Имбирное печенье с кремом и клубникой
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Маргарин; Сахар коричневый; Сахарный сироп; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Сода пищевая; Соль; Имбирь молотый; Корица; Гвоздика (молотая); Сыр сливочный; Ванильный экстракт; Сливки взбитые; Клубника; Миндаль

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье с имбирем, корицей и гвоздикой, покрытое сливочным кремом и украшенное свежей клубникой и миндалем.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г

Жиры 17,87 г

Углеводы 39,36 г

Калорийность 329 ккал

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Маргарин	150 г
	Сливочное масло	150 г

Молочные продукты

Сливки взбитые

200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Орехи, семечки

Миндаль

50 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	325 г
	Сахарный сироп	75 мл
	Соль	0,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	1 ч. л.
	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Сода пищевая	2 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

160 г

Фрукты, ягоды

Клубника

500 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	150 г
	Маргарин	150 г
	Сахар коричневый	325 г

Взбить в большой миске миксера масло с маргарином и 225 г. коричневого сахара.

Шаг 2

Сахарный сироп

75 мл

Добавить слегка разогретый сироп (достаточно подержать его несколько секунд в микроволновке).

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить яйцо, взбить до однородной массы.

Шаг 4

	Мука пшеничная	400 г
	Сода пищевая	2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Гвоздика (молотая)	1 ч. л.

Смешать муку с содой, солью и специями.

Шаг 5

Всыпать мучную смесь в масляную, взбивая на низкой скорости до однородной массы.

Шаг 6

Убрать тесто в холодильник на 1 час.

Шаг 7

Разогреть духовку до 180С. Сбрызнуть противень водой.

Шаг 8

Разделить тесто на 12 равных порций, посыпать их оставшимся коричневым сахаром и положить на противень.

Шаг 9

Выпекать печенье около 15 минут. Достать из духовки, дать слегка остыть на противне, затем выложить на решетку и полностью остудить.

Шаг 10

	Сыр сливочный	160 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сливки взбитые	200 мл

Сливочный крем:
Взбить сливочный сыр с ванильным экстрактом. Аккуратно ввести сливки.

Шаг 11

	Клубника	500 г
	Миндаль	50 г

Нанести сливочный крем на печенье и украсить нарезанной клубникой и миндалем.