Ванильные кексы
| Порции | 24 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Простой рецепт выпечки мини-кексов с ванилином и сметаной. Приготовьте ваш любимый крем, украсьте им кексы и подавайте. Можно добавить в тесто какао.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 240 мл |
| Сметана | 240 мл |
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар-песок | 2 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов.
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сахар-песок | 2 ст. |
Взбить в другой миске миксером яйца с сахаром до густой кремовой массы (2-3 минуты).
| Подсолнечное масло | 240 мл | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Убавить скорость миксера до минимальной и добавить растительное масло и ванилин.
| Сметана | 240 мл |
Продолжая взбивать, понемногу добавить мучную смесь, чередуя со сметаной.
Выложить тесто в приготовленную форму, заполняя кекс-лайнеры на 2/3.
Выпекать 18-25 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Дать остыть кексам в форме около 10 минут. Выложить из формы и полностью остудить, прежде чем покрывать вашим любимым кремом.