Лимонный кекс
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сладкий кекс с соком лимона и лимонным экстрактом, политый сладкой лимонной глазурью.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 120 мл | |
| Сливочное масло | 30 г |
| Молоко коровье | 1 ст. л. |
| Мука пшеничная | 1,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 240 г | |
| Сахарная пудра | 1 ст. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Лимонный сок | 80 мл |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Лимонный экстракт | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
| Мука пшеничная | 1,5 ст. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Смешать в большой миске муку с содой, разрыхлителем и солью. Отложить в сторону.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сахар-песок | 240 г | |
| Сливочное масло | 30 г |
Взбить в другой миске яйца с сахаром и размягченным маслом.
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Лимонный экстракт | 1,5 ч. л. | |
| Лимонный сок | 80 мл |
Добавить ванилин, 1 ч. ложку лимонного экстракта и лимонный сок.
Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать.
| Подсолнечное масло | 120 мл |
Добавить растительное масло, перемешать.
Выложить тесто в форму для буханки.
Выпекать 45 минут. Достать и остудить.
| Сахарная пудра | 1 ст. | |
| Молоко коровье | 1 ст. л. |
Глазурь:
Смешать сахарную пудру с молоком и оставшимся лимонным экстрактом. Если глазурь слишком густая, можно добавить еще немного молока.
Полить буханку глазурью.