Sunnny

Monday, 00.34

Кексы с глазурью из авокадо

Name: Кексы с глазурью из авокадо
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Соль; Сода пищевая; Корица; Мускатный орех; Яйцо куриное; Сахар-песок; Ванильный экстракт; Сметана; Сливочное масло; Банан; Авокадо; Сахарная пудра; Соль

Порций	20
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Банановые мини-кексы, украшенные сладкой сливочной глазурью с мякотью авокадо.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2.18 г

Жиры 10.3 г

Углеводы 47.98 г

Калорийность 285 ккал

нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Сметана

60 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1.3 ст.

Орехи, семечки

Мускатный орех

1 щеп.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	180 г
	Сахарная пудра	4 ст.
	Соль	0.2 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Корица	0.5 ч. л.
	Сода пищевая	1.2 ч. л.

Фрукты, ягоды

	Авокадо	2 шт.
	Банан	3 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в форму для выпечки мини-кексов.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1.3 ст.
	Соль	0.2 ч. л.
	Сода пищевая	1.2 ч. л.
	Корица	0.5 ч. л.
	Мускатный орех	1 щеп.

Смешать муку с солью, содой, корицей и мускатным орехом и отложить в сторону.

Шаг 3

	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	180 г

В другой миске взбить яйцо с сахаром до однородной массы.

Шаг 4

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Добавить ванилин, взбить.

Шаг 5

	Сметана	60 мл
	Сливочное масло	120 г

Добавить сметану и растопленное масло, взбить.

Шаг 6

Добавить сухие ингредиенты, перемешать.

Шаг 7

Банан

3 шт.

Размять в отдельной миске бананы и добавить в тесто, перемешать. Тесто будет густым.

Шаг 8

Выложить тесто в приготовленную форму.

Шаг 9

Выпекать 15-18 минут. Достать из духовки и полностью остудить.

Шаг 10

Авокадо

2 шт.

Глазурь:
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и выложить мякоть в миску миксера.

Шаг 11

	Сливочное масло	30 г
	Сахарная пудра	4 ст.
	Соль	1 щеп.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Взбить авокадо с размягченным маслом до однородной массы. Продолжая взбивать на низкой скорости, понемногу добавить сахарную пудру. Добавить щепотку соли и ванилин. Если глазурь на ваш взгляд недостаточно густая, можно добавить еще немного сахарной пудры.

Шаг 12

Украсить глазурью кексы.

Шаг 13

Глазурь можно хранить в холодильнике до 3 дней. Кексы также следует хранить в холодильнике.