Vanillopa
пятница, 06.16

Шоколадное печенье вупи со сливками

Порций6
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический
Это печенье получается вкусное, а дети от него просто в восторге!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,57 г
Жиры 13,41 г
Углеводы 36,94 г
Калорийность 280 ккал
и 5 нравится
68 добавили себе
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло 120 г
Молочные продукты
Молоко коровье 125 мл
Сливки 30-33% 200 мл
Творог 5-9% жирности 300 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок 310 г
Соки, воды, напитки
Вода 60 г
Чай, кофе, какао
Какао 45 г
Яйца
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло120 г
Сахар-песок110 г
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока ингредиенты полностью не размешаются.
Шаг 2
Яйцо куриное1 шт.
Затем вводим яйцо.
Шаг 3
Молоко коровье125 мл
Снижаем скорость миксера до минимальной и после этого вводим молоко.
Шаг 4
Мука пшеничная220 г
Разрыхлитель2 ч. л.
Соединяем сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель для теста.
Шаг 5
Вода60 г
Замешиваем тесто, добавив сухие ингредиенты и продолжая взбивать на минимальной скорости миксера. Когда тесто хорошо размешается вводим кипяток.
Шаг 6
Какао45 г
Последним ингредиентом вводим какао, добавляя его в чашу миксера небольшими порциями.
Шаг 7
Готовое тесто для Вупи пай перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсаживаем небольшие кружки на противень, дно которого застелено пергаментной бумагой (как на фото). Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 8 минут.
Шаг 8
Сливки 30-33%200 мл
Сахар-песок200 г
Творог 5-9% жирности300 г
Готовим крем для печенья whoopie pie. Сливки взбиваем с сахаром на максимальной скорости миксера, пока они не загустеют. Затем вводим мягкий творог и взбиваем массу пока она не станет однородной.
Шаг 9
Готовым шоколадным кексам даем полностью остыть. Затем на дно одного кекса перекладываем крем (как на фото) и накрываем другим.
Смотреть рецепт полностью