Медовый кекс с черносливом
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Любителям медовой выпечки и чернослива посвящается. Рецепт медового кекс с черносливом от популярного автора Patee.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 100 г |
| Мука пшеничная | 390 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Мёд | 300 г | |
| Сахар-песок | 0,5 ст. |
| Лимонный сок | п/в |
| Корица | 2 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Чернослив | 250 г |
| Чай черный | 0,8 ст. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Чай черный | 0,8 ст. |
Заварить черный чай и отмерить 3/4 стакана.
| Сливочное масло | 100 г |
Мягкое масло перемешать с жидким медом и сахаром.
| Мёд | 300 г |
Мягкое масло перемешать с жидким медом и сахаром.
| Сахар-песок | 0,5 ст. |
Мягкое масло перемешать с жидким медом и сахаром.
Мягкое масло перемешать с жидким медом и сахаром.
Влить чай.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Вмешать яйца.
| Мука пшеничная | 390 г | |
| Корица | 2 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Лимонный сок | п/в |
Все сыпучие ингредиенты перемешать (соду погасить соком лимона).
Все сыпучие ингредиенты перемешать.
Мучную смесь соединить с яично-медовой смесью.
Мучную смесь соединить с яично-медовой смесью.
| Чернослив | 250 г |
Чернослив (я использовала 150 г) промыть и обсушить, нарезать мелко.
Подмешать чернослив в тесто.
Подмешать чернослив в тесто.
Форму смазать маслом и присыпать мукой (у меня силиконовые формочки).
Выпекать кекс в заранее разогретой духовке при 160 градусах до готовности (проверить готовность зубочисткой).
Остудите и угощайтесь!
Приятного аппетита!)