Сдобные булочки с яблоками
| Порций | 18 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Невозможно представить себе чаепитие без мучных изделий. И естественно свежеиспечённая, пушистая, ароматная булочка доставит удовольствие и детям и взрослым. Любая хозяйка мечтает о том, чтобы её изделие получилось наиболее вкусным. Отсюда множество рецептов теста. Мои булочки приготовлены на майонезе. Учитывая, что в майонезе есть масло и яйца, в тесто эти ингредиенты класть не нужно. Такая выпечка получается пышной, воздушной и долго не черствеет, что очень важно. Начинка булочек из кисло-сладких яблок хорошо сочетается со сладким, ароматным тестом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Молоко коровье | 200 мл |
| Мука пшеничная | 400 г |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Соль | 5 г |
| Майонез | 100 мл |
| Дрожжи | 20 г |
| Яблоко | 400 г |
Для приготовления булочек с яблоками возьмите следующие ингредиенты:молоко, дрожжи, сахар, соль, майонез, муку и яблоки.
| Молоко коровье | 200 мл | |
| Дрожжи | 20 г |
В теплое молоко добавьте дрожжи. У меня свежие прессованные. Можно взять и сухие, их потребуется 7-8 грамм.
| Сахар-песок | 80 г |
Всыпьте сахар.
Через 10-15 минут дрожжи активируются.
| Соль | 5 г | |
| Майонез | 100 мл |
Всыпьте соль и добавьте майонез. Хорошо перемешайте молоко с сахаром, дрожжами и майонезом.
| Мука пшеничная | 400 г |
Постепенно всыпьте просеянную муку. Может потребоваться чуть больше или меньше указанного в ингредиентах количества.
Замесите тесто и выложите в глубокую миску. Поставьте в теплое место.
Через 60-80 минут тесто увеличится в объеме.
| Яблоко | 400 г |
Яблоки помойте, очистите и мелко нарежьте. Если они очень кислые, то посыпьте их немного сахаром.
Накройте сковороду с яблоками крышкой и тушите яблоки на небольшом огне пока сок не испарится.
Подошедшее тесто обомните и разделите на шарики весом приблизительно 50-60 грамм.
Каждый шарик раскатайте в лепешку. На лепешку выложите яблоки.
Края лепешки слепите в верху.
Получится круглая булочка.
Полученные булочки выложите в форму для выпекания.
Дпйте постоять булочкам 25-30 минут при комнатной температуре. Смажьте желтком, но это по желанию.
Выпекайте булочки в духовке при температуре 175 градусов 40-50 минут.
Ароматные, пушистые, нежные булочки с яблоками готовы.
Эту замечательную домашнюю выпечку подавайте с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!