Пахлава из готового слоеного теста
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,77 г
Жиры 15,97 г
Углеводы 47,25 г
Калорийность 355 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 1,5 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 1 ст. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 35 мл |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Тесто слоеное бездрожжевое | 1 кг |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Тесто слоеное бездрожжевое | 1 кг | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Грецкий орех | 1,5 ст. | |
| Сахар-песок | 1 ст. |
Кладём разморозиться готовое слоеное тесто. У меня ушло 2 упаковки, 4 пласта. Орехи измельчить блендером, не забыть оставить несколько для украшения. Взбить до пиков яичные белки с сахаром миксером.
Шаг 2
| Вода | 35 мл | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 100 г |
Первый пласт теста раскатать так, чтобы он покрывал всю форму с бортиками. Смазать пласт растопленным сливочным маслом, выложить ложкой начинку, снова пласт теста, масло, начинка и так далее. Укладываем последний слой теста, защипываем края с нижним слоем. Обмазываем его оставшимися желтками, разрезаем и кладём орехи. Печем в разогретой до 180 градусов духовке на 15 минут. Вытаскиваем, смазываем растопленным маслом, ставим ещё на 10 минут. Тем временем смешиваем мёд с водой и когда пахлава допечется, пропитываем ее этой смесью и ещё на 10 минут в духовку. Пахлава готова