Мандариновый кекс
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ни для кого не будет новшеством тот факт, что многие кулинары, а так же домохозяйки стараются создать что-то своё, неповторимое. Но поскольку существует невообразимое множество рецептов изобрести неповторимое – это сложно. А вот добиться определённого результата во вкусе, в простоте, технологии приготовления, в экономии времени всегда можно. Предлагаю приготовить на сладкое простой, классический кекс, но с известным ингредиентом – мандарином. Попробуйте и оцените в первую очередь вкусовые нотки этого замечательного цитруса. Да и внешний вид радует глаз тёплыми оттенками на срезе. Мандариновый кекс получается ярким, ароматным и вкусным.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 150 г |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Сахар-песок | 150 г |
| Сода пищевая | 10 г |
| Мандарин | 300 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления мандаринового кекса возьмите: масло сливочное, сахар, мандарины, яйца, муку, соду.
| Мандарин | 300 г |
Три мандарина среднего размера помойте, очистите от кожуры и удалите белые пленки.
Разделите мандарины на дольки, удалите косточки если они есть и выложите в блендер. После измельчите.
Полученное пюре протрите через сито. Получится густой мандариновый сок.
| Сливочное масло | 150 г |
Приготовьте тесто для кекса. В миску выложите мягкое сливочное масло.
| Сахар-песок | 150 г |
В масло насыпьте сахар.
Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.
Влейте мандариновый сок.
Добавьте столовую ложку цедры мандарина.
| Мука пшеничная | 250 г |
Постепенно всыпьте муку.
| Сода пищевая | 10 г |
Добавьте половину чайной ложки соды, погашенную уксусом.
Перемешайте все ингредиенты теста для кекса.
Форму для кексов смажьте маслом и выложите тесто.
Пеките кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Готовый кекс достаньте из формы.
Кекс охладите, разрежьте и подавайте к столу.
Ароматный, яркий и вкусный кекс готов. Приятного чаепития!