Sunnny

воскресенье, 17.46

Имбирные пряники

Name: Имбирные пряники
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сахар коричневый; Разрыхлитель; Имбирь молотый; Соль; Корица; Сливочное масло; Меласса; Молоко коровье; Яйцо куриное; Молоко коровье; Сыр сливочный; Ванильный экстракт; Сахарная пудра

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Отличное угощение к чаю или со стаканом молока - пряники с имбирем, корицей и мелассой, украшенные сладкой глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,89 г

Жиры 7,79 г

Углеводы 66,5 г

Калорийность 347 ккал

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	60 мл
	Молоко коровье	1,5 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	60 г
	Сахарная пудра	360 г
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Меласса	80 г

Сыры

Сыр сливочный

60 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сахар коричневый	60 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Имбирь молотый	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Корица	0,5 ч. л.
	Сливочное масло	60 г

Смешать в большой миске муку с сахаром, разрыхлителем, имбирем, солью и корицей. Нарезать в смесь масло, растирая до консистенции крошки.

Шаг 2

	Меласса	80 г
	Молоко коровье	60 мл
	Яйцо куриное	1 шт.

Смешать в маленькой миске мелассу с молоком и яйцом, перемешать до однородной массы. Добавить мучную смесь и перемешать, чтобы увлажнилась.

Шаг 3

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой и осторожно обмять 6-8 раз. Сформировать круглую лепешку диаметром 20 см.

Шаг 4

Нарезать кружками диаметром около 5 см (или клиньями) и положить на противень, смазанный маслом, на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Шаг 5

Молоко коровье

1 ст. л.

Смазать поверхность пряников 1 ст. ложкой молока.

Шаг 6

Выпекать в разогретой духовке (200С) 10-12 минут, пока не подрумянятся.

Шаг 7

	Сыр сливочный	60 г
	Молоко коровье	0,5 ст. л.
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Сахарная пудра	360 г

Глазурь:
Взбить в небольшой миске сливочный сыр с молоком и ванилином. Понемногу добавить сахарную пудру, взбивая до однородной массы.

Шаг 8

Положить глазурь в кондитерский мешок и украсить остывшие пряники.