Пончики
| Порций | 6 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Простые и вкусные пончики со специями, испеченные в духовке и посыпанные сахарной пудрой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 30 г |
| Йогурт | 60 мл | |
| Молоко коровье | 60 мл |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Сахарная пудра | п/в | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Прованские травы | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,2 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Прованские травы | 1,5 ч. л. |
Смешать в большой миске муку с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и специями ( http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=98585 ).
| Сливочное масло | 30 г |
Нарезать в миску холодное масло.
Растереть пальцами до консистенции песка.
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Йогурт | 60 мл | |
| Молоко коровье | 60 мл |
Добавить яйцо, йогурт и молоко, перемешать.
Положить тесто в кондитерский мешок.
Выдавить в форму для выпечки пончиков.
Выпекать около 15 минут, пока поверхность не будет пружинить при легком нажатии пальцами.
| Сахарная пудра | п/в |
Достать пончики из духовки, сразу просеять на них сахарную пудру и подавать.
Примечание:
Можно приготовить из этого теста кексы в форме для мини-кексов (выпекать около 10 минут) или в форме для кексов среднего размера (около 25 минут).