Клубничный кекс
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Очень вкусно со стаканом холодного молока!
Клубничный восторг сладкоежкам на радость!
Сладкие, сочные, ароматные ягоды клубники – первые дары, которыми радует нас лето. Их любят все, и устоять против лакомств с клубничкой никому не под силу!)
P.S. В оригинале используется рапсовое масло, у меня - подсолнечное рафинированное. Вкус кекса не пострадал)
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 75 мл |
| Молоко коровье | 75 мл |
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар ванильный | 15 г | |
| Сахар коричневый | 150 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Клубника | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Клубника | 250 г |
Клубнику вымыть, обсушить.
Удалить плодоножки, крупные ягоды нарезать четвертинками, мелкие – половинками.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Взять яйца.
| Сахар коричневый | 150 г |
Добавить в яйца сахар.
| Сахар ванильный | 15 г |
Добавить ванильный сахар (у меня с натуральной ванилью).
Яйца взбить в пену с сахаром и ванильным сахаром.
| Подсолнечное масло | 75 мл |
Подмешать подсолнечное масло.
| Мука пшеничная | 200 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, добавить щепотку соли.
| Молоко коровье | 75 мл |
Влить молоко.
Перемешать до получения однородной массы.
Форму для выпекания смазать жиром и посыпать мукой.
Нагреть духовку до 170 градусов. Выложить массу в подготовленную форму и разровнять.
Сверху равномерно распределить клубнику. Поставить в духовку и выпекать 35 мин.
Вынуть кекс из духовки. Дать остыть.
Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!)