Кокосовые кексы с черникой
| Порций | 12 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы из цельнозерновой муки с кокосовым молоком, кокосовым маслом, кокосовой стружкой и черникой.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,59 г
Жиры 16,41 г
Углеводы 42,28 г
Калорийность 323 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Кокосовое масло | 80 мл |
Молочные продукты
| Молоко кокосовое | 80 мл |
Мука, крахмал
| Мука цельнозерновая | 1,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 120 г |
Специи, пряности, добавки
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Кокосовая стружка | 120 г |
Фрукты, ягоды
| Черника | 180 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 200С.
Шаг 2
| Мука цельнозерновая | 1,5 ст. | |
| Сахар-песок | 120 г | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Смешать в большой миске муку с сахаром и разрыхлителем.
Шаг 3
| Кокосовое масло | 80 мл | |
| Молоко кокосовое | 80 мл | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавить кокосовое масло, кокосовое молоко, ванилин и яйцо, перемешать до однородной массы.
Шаг 4
| Кокосовая стружка | 120 г | |
| Черника | 180 г |
Ввести в тесто кокосовую стружку и чернику.
Шаг 5
Положить в форму для выпечки мини-кексов кекс-лайнеры и выложить в нее кексы.
Шаг 6
Можно посыпать сахаром турбинадо.
Шаг 7
Выпекать 15-20 минут, пока поверхность не подрумянится.
Шаг 8
Можно украсить сладкой глазурью и посыпать жареной кокосовой стружкой.