Печенье Тающие моменты
| Порции | 24 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Австралийская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Классическое австралийское печенье из песочного теста, которое тает во рту, со сладкой лимонной глазурью. Подавайте к утреннему чаю.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 290 г |
| Мука кукурузная | 1 ст. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
| Сахарная пудра | 4 ст. л. | |
| Сахарная пудра | 260 г |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Разогреть духовку до 175С.
| Сливочное масло | 230 г |
Заранее достать масло из холодильника, чтобы размягчилось.
Застелить противень пергаментом.
| Сахарная пудра | 4 ст. л. |
Взбить масло с сахаром до светлой пышной массы.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Мука кукурузная | 1 ст. |
Добавить муку, тщательно взбить.
Можно слепить из теста шарики или выложить на противень ковшиком.
Надавить на шарики теста вилкой, придавая поверхности текстуру. Можно каждый раз окунать вилку в муку, чтобы не прилипала к тесту.
Выпекать 15 минут. Печенье не должно подрумяниться.
Достать и остудить.
| Сливочное масло | 60 г | |
| Сахарная пудра | 260 г | |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Глазурь:
Взбить в миске миксера масло с сахарной пудрой и лимонным соком. При необходимости добавить еще немного лимонного сока. Глазурь должна быть густой.
Нанести на обратную сторону печенья немного глазури, накрыть вторым печеньем. Дать глазури затвердеть, прежде чем подавать.