Karkuusha

понедельник, 12.13

Слоеные конвертики с ветчиной и моцареллой

Name: Слоеные конвертики с ветчиной и моцареллой
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Моцарелла; Укроп; Петрушка; Ветчина; Яйцо куриное; Сливки 20-22%; Соль; Перец черный молотый; Тесто слоеное бездрожжевое; Мука пшеничная

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Идеальная закуска к праздничному или повседневному столу

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,21 г

Жиры 10,43 г

Углеводы 24,69 г

Калорийность 241 ккал

1 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	20 г
	Укроп	20 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

50 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Мясо

Ветчина

150 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Моцарелла

150 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Моцарелла	150 г
	Укроп	20 г
	Петрушка	20 г
	Ветчина	150 г

Моцареллу натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать, ветчину порезать небольшими кубиками.

Шаг 2

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сливки 20-22%	50 мл
	Соль	2 щеп.
	Перец черный молотый	п/в

В миске с помощью блендера смешать яйца со сливками. Добавить соль, перец. К получившейся массе добавить моцареллу, ветчину и зелень. Перемешать. Вуаля, наша начинка готова!

Шаг 3

	Тесто слоеное бездрожжевое	500 г
	Мука пшеничная	20 г

Рассеять муку и хорошо раскатать слоеное тесто. Разделить его на 15-20 одинаковых квадратов.

Шаг 4

Яйцо куриное

1 шт.

В формочки (бумажные/силиконовые) выложить тесто, чтобы уголки вылезали за ее пределы. Добавить начинку. Противоположные уголочки соединить между собой в центре, чтобы получились конвертики. Верх получившихся “булочек” смазать яйцом. Поставить в духовку и выпекать при температуре 200 градусов в течении 25-35 минут. Приятного!