Sunnny

понедельник, 00.16

Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью

Name: Абрикосовое печенье с апельсиновой глазурью
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 32 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука цельнозерновая; Разрыхлитель; Сода пищевая; Соль; Сахар-песок; Сливочное масло; Абрикос; Молоко кокосовое; Сахар коричневый; Сахарная пудра; Апельсиновый сок

Порции	32
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Легкое печенье без яиц, со свежими абрикосами и кокосовым молоком, покрытые сладкой апельсиновой глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,07 г

Жиры 14,41 г

Углеводы 37,79 г

Калорийность 285 ккал

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

80 г

Молочные продукты

Молоко кокосовое

160 мл

Мука, крахмал

	Мука цельнозерновая	2 ст.
	Разрыхлитель	2,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,5 ст. л.
	Сахар-песок	60 г
	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Абрикос

180 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 190С. Застелить противень пергаментом и отложить в сторону.

Шаг 2

	Мука цельнозерновая	2 ст.
	Разрыхлитель	2,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Сахар-песок	60 г

Смешать в большой миске муку с разрыхлителем, содой, солью и сахаром.

Шаг 3

Сливочное масло

80 г

Добавить масло и растереть вилкой до консистенции крошки.

Шаг 4

Абрикос

180 г

Мелко нарезать абрикосы и добавить в тесто, перемешать.

Шаг 5

Молоко кокосовое

160 мл

Добавить 140 мл кокосового молока и ванильный экстракт, аккуратно перемешать.

Шаг 6

Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и обмять 15 раз, чтобы стало однородным.

Шаг 7

Сформировать из теста квадрат диаметром 20х20 см. Если тесто липкое, можно посыпать мукой.

Шаг 8

Разрезать на 4 полоски, затем каждую - на 4 квадрата.

Шаг 9

Каждый квадрат разрезать на два треугольника (можно использовать для этого нож для пиццы).

Шаг 10

Аккуратно переложить тесто на приготовленный противень.

Шаг 11

Сахар коричневый

0,5 ст. л.

Смазать поверхность оставшейся 1 ст. ложкой кокосового молока и посыпать сахаром турбинадо.

Шаг 12

Выпекать 9-11 минут, пока поверхность слегка не подрумянится.

Шаг 13

Достать из духовки и дать остыть на противне около 2 минут. Выложить на решетку и полностью остудить.

Шаг 14

	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Апельсиновый сок	1,5 ч. л.

Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с апельсиновым соком, тщательно перемешать.

Шаг 15

Смазать поверхность печенья глазурью. Оставить на несколько минут, чтобы глазурь застыла.