Песочные колечки
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Рецепт из детства)) спасибо @lillozav за любимые печеньки моего мужа))
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,61 г
Жиры 24,61 г
Углеводы 49,02 г
Калорийность 444 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 200 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 1 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 350 г | |
| Разрыхлитель | 0,2 ч. л. |
Орехи, семечки
| Арахис | 60 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахарная пудра | 130 г | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ваниль | 1 ч. л. |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Ваниль | 1 ч. л. | |
| Арахис | 60 г | |
| Сахарная пудра | 130 г | |
| Сливочное масло | 200 г | |
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Разрыхлитель | 0,2 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 350 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Молоко коровье | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Размягченное масло смешать с яйцом, пудрой, солью, разрыхлителем, ванилином. Взбить до однородности. Добавить муку и быстро замесить тесто до объединения компонентов. Приплюснуть в лепешку, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30мин. Тесто раскатать между 2мя листами бумаги для выпечки до толщины 5-6мм. Формочкой 8-9см вырезать круги, другой формочкой диаметром 2см вырезать середину колечка. Можно использовать насадку для кондитерского шприца. Для удобства можно ненадолго убрать колечки в морозильник, так легче переносить на противень. Я этого не делала наверно поэтому 2-3 колечка получились вытянутыми))
Холодные колечки смазать желтком,слегка взбитым с молоком. Присыпать рублеными орехами. Выпекать при 160-170гр 10-15мин
Холодные колечки смазать желтком,слегка взбитым с молоком. Присыпать рублеными орехами. Выпекать при 160-170гр 10-15мин