Банановые кексы
| Порций | 18 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы со спелыми бананами, ванилином, корицей и мускатным орехом. Можно украсить поверхность кексов белым шоколадом или орехами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 240 мл |
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 420 г | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Шоколадные чипсы из белого шоколада | 120 г |
| Ванильный экстракт | 1 ст. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Банан | 4 шт. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Разогреть духовку до 160С.
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ч. л. | |
| Корица | 0,5 ч. л. | |
| Мускатный орех тертый | 0,5 ч. л. |
Смешать в небольшой миске муку с содой, солью, разрыхлителем, корицей и мускатным орехом. Отложить в сторону.
| Сахар-песок | 420 г | |
| Подсолнечное масло | 240 мл | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Ванильный экстракт | 1 ст. л. |
Взбить в большой миске сахар с маслом, яйцами и ванилином.
| Банан | 4 шт. |
Размять переспелые бананы и добавить в жидкие ингредиенты, перемешать.
Добавить мучную смесь, перемешать.
| Шоколадные чипсы из белого шоколада | 120 г |
Выложить тесто в форму для мини-кексов. Посыпать поверхность чипсами из белого или молочного шоколада (или рубленым шоколадом).
Можно также посыпать рубленым пеканом.
Выпекать на средней решетке духовки около 25 минут, пока поверхность не подрумянится. Проверить готовность зубочисткой.
Выложить кексы на решетку и немного остудить.