Тыквенные вафли
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Вафельница |
1. Чтобы сохранить хрустящую корочку вафель до подачи на стол, готовые порции можно держать в предварительно разогретой духовке.
2. Из этого теста также получаются отличные пышные панкейки. Я обычно жарю половину на сковороде, а вторую половину параллельно в вафельнице.
3. Вместо смеси двух видов муки можно взять 260-280 г пшеничной высшего сорта.
4. Тыквенные вафли подают как со сладкими, так и с сытными добавками. Во втором случае хорошо подойдут солёный сыр и копчёный бекон.
2. Из этого теста также получаются отличные пышные панкейки. Я обычно жарю половину на сковороде, а вторую половину параллельно в вафельнице.
3. Вместо смеси двух видов муки можно взять 260-280 г пшеничной высшего сорта.
4. Тыквенные вафли подают как со сладкими, так и с сытными добавками. Во втором случае хорошо подойдут солёный сыр и копчёный бекон.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,65 г
Жиры 5,67 г
Углеводы 23,26 г
Калорийность 161 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 420 г |
Мука, крахмал
| Мука овсяная | 120 г | |
| Мука цельнозерновая | 160 г | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
| Тыквенное пюре | 260 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко коровье | 420 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. | |
| Сахар коричневый | 2 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Мука цельнозерновая | 160 г | |
| Тыквенное пюре | 260 г | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Мука овсяная | 120 г |
Просеять в миску муку с разрыхлителем, содой, солью и специями. Добавить сахар и перемешать.
Слегка взбить яйцо, добавить пюре, молоко или сыворотку и масло. Хорошо перемешать.
Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, вылить туда жидкие и перемешать. Важно остановиться, когда бОльшая часть муки смочится, в тесте допустимо наличие небольших комочков.
Разогреть вафельницу. Готовить вафли около 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
Слегка взбить яйцо, добавить пюре, молоко или сыворотку и масло. Хорошо перемешать.
Сделать углубление в центре сухих ингредиентов, вылить туда жидкие и перемешать. Важно остановиться, когда бОльшая часть муки смочится, в тесте допустимо наличие небольших комочков.
Разогреть вафельницу. Готовить вафли около 5 минут до золотисто-коричневого цвета.