Sunnny

понедельник, 22.03

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Name: Овсяное печенье с орехами и шоколадом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 24 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Пекан; Сливочное масло; Сыр сливочный; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Соль; Разрыхлитель; Сода пищевая; Мука пшеничная; Овсяные хлопья; Шоколадные чипсы из темного шоколада; Ириски

Порции	24
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье из овсяных хлопьев с жареным пеканом, ирисками и шоколадными чипсами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,4 г

Жиры 27,15 г

Углеводы 52,82 г

Калорийность 458 ккал

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

2,5 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

240 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Орехи, семечки

Пекан

120 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	420 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

	Ириски	150 г
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	500 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

110 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Пекан

120 г

Разогреть духовку до 200С. Разложить половинки пекана на противне, застеленном пергаментом. Убрать в духовку на 7-8 минут. Достать орехи из духовки и полностью остудить. Выключить духовку.

Шаг 2

	Сливочное масло	240 г
	Сыр сливочный	110 г

Смешать в миске размягченное масло со сливочным сыром. Взбить до светлой пышной массы.

Шаг 3

Сахар коричневый

420 г

Добавить сахар, взбить.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Шаг 5

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Добавить ванилин и взбить, соскребая по мере надобности массу со стенок миски.

Шаг 6

	Соль	0,2 ч. л.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Добавить соль, разрыхлитель и соду, тщательно взбить.

Шаг 7

Мука пшеничная

1,5 ст.

Добавить муку и аккуратно перемешать.

Шаг 8

Мелко порубить пекан и всыпать в тесто.

Шаг 9

	Овсяные хлопья	2,5 ст.
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	500 г
	Ириски	150 г

Добавить овсяные хлопья, шоколадные чипсы и рубленые ириски.

Шаг 10

Тщательно все перемешать. Убрать тесто в холодильник минимум на 2-3 часа.

Шаг 11

Разогреть духовку до 190С. Застелить два противня пергаментом.

Шаг 12

Сформировать из теста шарики порциями по 3 ст. ложки и положить на противни на расстоянии друг от друга (на каждом противне поместится по 5 штук).

Шаг 13

Выпекать 12-14 минут.

Шаг 14

Печенье может казаться недопеченным, но не оставляйте его в духовке дольше, чем на 14 минут.

Шаг 15

Достать из духовки и дать немного остыть на противнях.

Шаг 16

Выложить на решетку и полностью остудить.