Sunnny

среда, 12.43

Ореховое печенье

Name: Ореховое печенье
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука цельнозерновая; Овсяные хлопья; Разрыхлитель; Соль; Грецкий орех; Сливочное масло; Йогурт; Пахта; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Кленовый сироп; Вода; Сахарная пудра

Порций	8
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Масляное печенье из цельнозерновой муки с овсяными хлопьями, йогуртом и грецкими орехами.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,57 г

Жиры 17,36 г

Углеводы 42,48 г

Калорийность 330 ккал

и 1 нравится

33 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

0,5 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

	Йогурт	120 мл
	Пахта	3 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ст. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

120 г

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	180 г
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

170 мл

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

2 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Овсяные хлопья	0,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Грецкий орех	120 г

Смешать в большой миске муку с овсяными хлопьями, разрыхлителем, солью и грецкими орехами.

Шаг 3

Сливочное масло

120 г

Нарезать холодное масло кубиками и добавить в мучную смесь. Растереть до консистенции крошки (или взбить миксером на минимальной скорости 1-2 минуты).

Шаг 4

	Йогурт	120 мл
	Пахта	3 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Кленовый сироп	110 мл

В другой миске взбить йогурт с пахтой, яйцом, ванилином и кленовым сиропом.

Шаг 5

Добавить жидкие ингредиенты в сухие, взбить миксером на средней скорости (не перевзбивать).

Шаг 6

Сформировать из теста шар и выложить на поверхность, посыпанную мукой. Слегка обмять, посыпать сверху мукой и раскатать в круг толщиной 1 см.

Шаг 7

Разрезать круг на 8 клиньев (или можно раскатать тесто в прямоугольник и вырезать из него круги или квадраты).

Шаг 8

Положить треугольники теста на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 9

	Яйцо куриное	1 шт.
	Вода	1 ст. л.

Взбить яйцо с водой и смазать поверхность треугольников.

Шаг 10

Выпекать около 20 минут, пока поверхность не подрумянится.

Шаг 11

	Кленовый сироп	60 мл
	Сахарная пудра	180 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

Глазурь:
Налить кленовый сироп в миску. Медленно всыпать сахарную пудру, перемешивая до однородной массы. Добавить ванилин, перемешать и отложить в сторону.

Шаг 12

Достать печенье из духовки, дать немного остыть (около 5 минут), затем побрызгать каждое 1 ст. ложкой глазури.