Sunnny

пятница, 18.55

Кленовое печенье-сэндвичи с орехами

Name: Кленовое печенье-сэндвичи с орехами
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Сахар-песок; Меласса; Кленовый сироп; Яйцо куриное; Грецкий орех; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Ванильный экстракт; Пальмовое масло; Молоко коровье; Сахарная пудра

Порций	16
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье с кленовым сиропом и экстрактом и грецкими орехами, со сладкой сливочной начинкой. Если у вас нет кленового экстракта, замените его ванильным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,69 г

Жиры 23,52 г

Углеводы 54,84 г

Калорийность 445 ккал

12 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Пальмовое масло	60 г
	Сливочное масло	440 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	6 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

360 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	360 г
	Сахарная пудра	4 ст.
	Соль	1 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

60 мл

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ст. л.
	Меласса	60 мл

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	330 г
	Сахар-песок	360 г
	Меласса	60 мл
	Кленовый сироп	60 мл

Печенье:
Взбить в миске миксера масло с сахаром, мелассой и кленовым сиропом до светлой пышной массы.

Шаг 2

Яйцо куриное

4 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Шаг 3

Грецкий орех

360 г

Измельчить грецкие орехи в кухонном комбайне. Выложить в большую миску.

Шаг 4

	Мука пшеничная	6 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать.

Шаг 5

Понемногу добавить сухие ингредиенты в жидкие, слегка перемешивая.

Шаг 6

Ванильный экстракт

1 ст. л.

Добавить кленовый (или ванильный) экстракт, взбивать на средней скорости миксера 2 минуты.

Шаг 7

Убрать тесто в холодильник минимум на 1 час. Достать и раскатать в лепешку толщиной 5-6 мм. Вырезать из теста кленовые листья, круги или любые другие фигуры.

Шаг 8

Выпекать в разогретой духовке (175С) 10 минут. Достать и остудить на решетке.

Шаг 9

	Сливочное масло	110 г
	Пальмовое масло	60 г
	Молоко коровье	1 ст. л.
	Ванильный экстракт	1 ст. л.
	Сахарная пудра	4 ст.

Начинка:
Взбить в миске миксера масло с растительным жиром, молоком, кленовым (или ванильным) экстрактом и сахарной пудрой до пышной массы.

Шаг 10

Нанести немного начинки на обратную сторону одного печенья, накрыть другим.

Шаг 11

Повторить с остальным печеньем и начинкой.