Сочень с творогом
| Порций | 12 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Отличная выпечка к завтраку, умеренно сладкая, дети обожают
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,05 г
Жиры 9,78 г
Углеводы 37,63 г
Калорийность 270 ккал
Вам нужно
Крупы
| Манная крупа | 10 г |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Сметана 15% | 100 г | |
| Творог | 500 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 330 г | |
| Разрыхлитель | 10 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 175 г | |
| Соль | 2 г |
Специи, пряности, добавки
| Ваниль | 1 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 100 г | |
| Сметана 15% | 100 г | |
| Мука пшеничная | 330 г | |
| Разрыхлитель | 10 г | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Яйцо куриное | 1 г | |
| Ваниль | 1 г | |
| Соль | 2 г |
тесто: Яйцо смешать с сахаром, немного взбить. Масло порезать кубиками, соединить с яйцами, добавить остальные ингредиенты. Замешать тесто руками или планетарным миксером с насадкой лопатка. Оставляем тесто в холодильник на время, пока готовим начинку.
Шаг 2
| Творог | 500 г | |
| Сахар-песок | 75 г | |
| Манная крупа | 10 г | |
| Яйцо куриное | 1 г |
Начинка: Размять творог вилкой, добавить остальные ингредиенты , продолжить смешать вилкой. Миксер здесь не понадобится, чтобы сохранить частично целостность творога.
Далее делим тесто на 12 частей, раскатываем кусочек теста в форме овала, формируем сочень. Перед выпечкой смазать сочни яйцом.В
Далее делим тесто на 12 частей, раскатываем кусочек теста в форме овала, формируем сочень. Перед выпечкой смазать сочни яйцом.В
Шаг 3
Выпекаем при 170-180 градусах 20-25 минут