Маффины с шоколадными каплями
| Порций | 6 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Быстро и вкусно 🤤
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,83 г
Жиры 5,55 г
Углеводы 32,69 г
Калорийность 209 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 400 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 3,4 ст. л. | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколадная кондитерская посыпка | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 г | |
| Пищевой краситель розовый | 1 г |
Чай, кофе, какао
| Какао | 2 ч. л. |
Яйца
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Яйцо куриное | 2,5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко коровье | 400 мл | |
| Сахар-песок | 4 ст. л. | |
| Ванилин | 1 г | |
| Разрыхлитель | 1 г | |
| Яйцо куриное | 2,5 шт. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Какао | 2 ч. л. | |
| Шоколадная кондитерская посыпка | 1 ст. л. | |
| Мука пшеничная | 2,5 ст. |
Итак, для начала взбиваем яйца с сахаром и молоком, добавляем туда муку(можно просеять для более воздушного теста), разрыхлитель и ванилин. Все перемешиваем миксером. 🍫 Далее добавляем масло подсолнечное, какао и шоколадные капли по вкусу. В качестве «начинки» можете использовать, что угодно(кокосовую стружку, цукаты, изюм, орехи). Разогреваем духовку на 180-200 градусов. Далее, нашу смесь мы разливаем по формочкам(лучше всего использовать силиконовые формочки). Ставим в разогретую духовку на минут 15. Готовность кексов проверяйте зубочисткой, проткнув сам кекс(смотрите, не остаётся ли на зубочистке тесто) Вообще, обычно тесто я делаю на глаз, не нужно сильно высчитывать пропорции всех ингредиентов, вы должны сами видеть, каким тесто получается. Пробуйте его по вкусу, смотрите, может чего-то нужно добавить побольше.
Шаг 2
| Яичный белок | 2 шт. | |
| Сахар кондитерский | 3,4 ст. л. | |
| Пищевой краситель розовый | 1 г |
Так же для своих кексов я делала «крем». Для «крема» я просто взбила белок с сахаром, в густую массу, добавила краситель и просто покрыла этим «облачком» кексы ☀️
Шаг 3
Буду рада, если кому-то этот весьма простой рецепт понравился😍 Приятного аппетита ❤️
Шаг 4
.