Чернично-апельсиновые кексы
| Порции | 44 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Мини-кексы из цельнозерновой муки с черничным йогуртом, кокосовым маслом и молоком, апельсином и свежей черникой.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
|
Йогурт | 170 мл |
|
Молоко кокосовое | 60 мл |
Мука, крахмал
|
Мука цельнозерновая | 1,5 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 60 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
|
Апельсин | 1 шт. |
|
Черника | 240 г |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать формы для мини-кексов спреем для выпечки и отложить в сторону (рецепт рассчитан на 44 мини-кекса).
Шаг 2
|
Йогурт | 170 мл |
|
Сахар-песок | 60 г |
Взбить в миске черничный йогурт с сахаром.
Шаг 3
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Кокосовое масло | 1 ст. л. |
|
Молоко кокосовое | 60 мл |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Апельсиновый сок | 80 мл |
|
Апельсин | 1 шт. |
Добавить яйца, кокосовое молоко, кокосовое масло, ванилин, апельсиновый сок и цедру 1 апельсина, тщательно перемешать.
Шаг 4
|
Мука цельнозерновая | 1,5 ст. |
|
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
|
Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
В другой миске смешать муку с разрыхлителем, содой и солью, перемешать.
Шаг 5
Всыпать мучную смесь в йогуртовую, аккуратно перемешать.
Шаг 6
Посыпать чернику небольшим количеством муки и потрясти, чтобы слегка покрылась ею и не утопала в тесте.
Шаг 7
Ввести чернику в тесто. Выложить тесто в приготовленную форму.
Шаг 8
Выпекать 10-12 минут, проверить готовность зубочисткой. Достать из духовки и поставить на решетку.
Шаг 9
Дать немного остыть (несколько минут), затем выложить из формы и полностью остудить.