Сметанные кексы
| Порций | 17 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Очень простые мини-кексы к кофе или чаю, замешенные на сметане, посыпанные сахаром с корицей.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 180 г |
| Сметана | 360 мл |
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 480 г |
| Ванильный экстракт | 1,5 ч. л. | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
Смазать форму для выпечки мини-кексов маслом.
| Сливочное масло | 180 г |
Положить размягченное масло в большую миску.
| Сахар-песок | 300 г |
Добавить сахар.
Тщательно взбить.
| Мука пшеничная | 3 ст. |
Добавить муку.
| Сметана | 360 мл |
Добавить сметану.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Добавить яйца.
| Сода пищевая | 1,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Добавить соду и разрыхлитель.
| Ванильный экстракт | 1,5 ч. л. |
Добавить ванилин.
Взбить на низкой скорости, чтобы все перемешалось. Затем взбивать еще 3 минуты.
Положить в каждую чашечку формы для выпечки немного теста, наполняя их на 1/2.
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 180 г |
Смешать в маленькой миске корицу с сахаром.
Посыпать тесто в форме половиной сахара с корицей.
Выложить в форму оставшееся тесто, наполняя чашечки формы.
Посыпать оставшейся смесью корицы с сахаром.
Выпекать 27 минут, внутри кексы должны остаться немного влажными.
Достать и остудить.
Можно подавать с маслом.
Приятного аппетита!