Меренговый торт
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Очень нежный вкусный и сытный
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,34 г
Жиры 15,6 г
Углеводы 22,92 г
Калорийность 255 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко сгущенное | 100 г | |
| Сливки 35-40% | 200 г |
Мука, крахмал
| Крахмал картофельный | 30 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сахарная пудра | 50 г | |
| Соль | 1 щеп. |
Специи, пряности, добавки
| Столовый уксус | 1 ч. л. |
Сыры
| Маскарпоне | 100 г |
Фрукты, ягоды
| Банан | п/в | |
| Голубика | п/в | |
| Клубника | п/в | |
| Малина | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 5 шт. | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Крахмал картофельный | 30 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. |
Разогреть духовку до 150’ . Взбить белки с сахаром до пышной устойчивой пены, вмешать силиконовой лопаткой крахмал уксус соль. Переложить в кондитерский мешок и высадить такую форму как на фото . Отправляем в духовку на 50 мин
Шаг 2
| Сахарная пудра | 50 г | |
| Маскарпоне | 100 г | |
| Сливки 35-40% | 200 г | |
| Молоко сгущенное | 100 г |
Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков , добавить маскарпоне взбить на медленной скорости, добаить сгущенку и перемешать
Шаг 3
| Голубика | п/в | |
| Малина | п/в | |
| Клубника | п/в | |
| Банан | п/в |
Сборка: в остывшую меренгу выкладываем кусочками банан клубнику наливаем сверху крем, и украшаем сверху голубикой малиной, клубникой ) можно сразу кушать!) приятного аппетита !