Банановый кекс с карамелизированными бананами
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Самое сложное- пожарить бананы)) но это правда очень вкусно.
Рецепт @pryanishki
Рецепт @pryanishki
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,43 г
Жиры 14,16 г
Углеводы 37,9 г
Калорийность 291 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 95 г |
Молочные продукты
| Сметана | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 120 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 20 г | |
| Сахар-песок | 100 г |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 60-69% какао | 50 г |
Фрукты, ягоды
| Банан | 2 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Банан | 2 шт. | |
| Сливочное масло | 95 г | |
| Сахар коричневый | 20 г | |
| Шоколад темный, 60-69% какао | 50 г | |
| Сметана | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Мука пшеничная | 120 г |
Взбить 75г масла комнатной температуры и сахар. Добавить по одному яйца. Муку просеять с разрыхлителем. Один банан пюрировать. Смешать все вместе. Добавить рубленый шоколад, перемешать. Форму для кекса 20х10см смазать, присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180С около 45-50мин.
На сухой сковороде растопить сахар, добавить 20г масла и порезанный кружочками банан. Жарить в сиропе с 2х сторон, остудить и украсить готовый кекс.
На сухой сковороде растопить сахар, добавить 20г масла и порезанный кружочками банан. Жарить в сиропе с 2х сторон, остудить и украсить готовый кекс.