Шоколадно-мятные пряники

Name: Шоколадно-мятные пряники
Prep time: 36 min
Cook time: 3 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Соль; Яйцо куриное; Разрыхлитель; Мята свежая; Мука пшеничная; Сахарная пудра; Сливочное масло; Сахар-песок; Шоколад темный, 70–85% какао; Какао

Порций	10
Время	3 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Слова тут излишни, шоколад и мята- идеальное сочетание!
Рецерт и фото с сайта aldamy.ru

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,43 г

Жиры 20,93 г

Углеводы 52,61 г

Калорийность 424 ккал

и 1 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мята свежая

6 стеб.

Масла, жиры

Сливочное масло

75 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	220 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	120 г
	Сахарная пудра	п/в
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

175 г

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	1 щеп.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Мята свежая	6 стеб.
	Мука пшеничная	220 г
	Сахарная пудра	п/в
	Сливочное масло	75 г
	Сахар-песок	120 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	175 г
	Какао	2 ст. л.

Шоколад растопить с маслом на водчной бане или в микроволновке, остудить. Яйца смешать с сахаром, взбить миксером. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты. Шоколадную массу ввести в яичную.
В блендере измельчить 6 веточек мяты (или 30г) с 20г сахара, добавить к шоколадно-яичной смеси. Влить ее к сухим ингредиентам, перемешать. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 2ч. Скатать из холодного теста шарики диаметром около 2.5см, обвалять в сахарной пудре, выложить на пергамент и слегка придавить их при помощи стакана. Выпекатб 10-12мин при 165гр.