Кекс с клубникой
Порций | 10 |
Время | 1 час 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Клубничный кекс получился ароматным, нежным, пушистым и очень вкусным. Советую добавлять свежую клубнику. Ягодки берите достаточно мелкие и плотные, чтобы использовать их целиком.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Сливочное масло | 180 г |
Мука пшеничная | 300 г | |
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Сахар ванильный | 1 ч. л. | |
Сахар-песок | 300 г | |
Сахарная пудра | 5 ст. л. | |
Соль | 1 щеп. |
Апельсин | 1 шт. | |
Клубника | 300 г |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Мука пшеничная | 300 г |
Подготавливаем необходимые продукты.
Сахар-песок | 300 г |
Апельсин помыть, обсушить, снять цедру и выжать сок.
Клубника | 300 г |
В отдельной миске взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром добела.
Сливочное масло | 180 г |
Добавить цедру апельсина, вводить по одному яйцу и взбивать масса миксером.
Яйцо куриное | 3 шт. |
В муку всыпать соль и разрыхлитель теста, перемешать. Во взбитую массу поочерёдно вводить просеянную муку и йогурт (йогурт по желанию),
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
Продолжать перемешивать до однородности массы. Немного муки оставить для ягод.
Сахар ванильный | 1 ч. л. |
Клубнику помыть, обсушить и порезать кубиком. Пересыпать оставшейся мукой.
Апельсин | 1 шт. |
Ввести в подготовленную массу. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы клубника равномерно распределилась в тесте.
Сахарная пудра | 5 ст. л. |
Полученную смесь переложить в форму застеленную пергаментом.
Соль | 1 щеп. |
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 55-60 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.
Готовому кексу даём остыть. Пока кекс остывает, (по желанию) приготовим помадку. Для этого перемешиваем апельсиновый сок с сахарной пудрой.
Остывший кекс покрываем помадкой или посыпаем сахарной пудрой.
Украшаем ягодами.
Кекс с клубникой готов, нарезаем на порции и подаём к чаю, всем приятного чаепития!