Sunnny

вторник, 14.56

Лимонно-овсяное печенье

Name: Лимонно-овсяное печенье
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 36 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Лимон Мейера; Сахар-песок; Сливочное масло; Йогурт ванильный; Сахар коричневый; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Мука цельнозерновая; Сода пищевая; Соль; Овсяные хлопья; Сахарная пудра

Порций	36
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье из овсяных хлопьев на йогурте с коричневым сахаром, лимоном и ванилином, политое сладкой лимонной глазурью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,95 г

Жиры 8,84 г

Углеводы 70,36 г

Калорийность 350 ккал

и 4 нравится

63 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

3 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Йогурт ванильный

60 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Мука цельнозерновая	0,8 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	120 г
	Сахар-песок	240 г
	Сахарная пудра	360 г
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон Мейера

2 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Лимон Мейера	2 шт.
	Сахар-песок	240 г

Смешать в небольшой миске цедру лимона с сахаром и растереть пальцами, чтобы сахар увлажнился и пропитался ароматом (1-2 минуты).

Шаг 3

	Сливочное масло	120 г
	Йогурт ванильный	60 г

Взбить в большой миске масло с йогуртом.

Шаг 4

Сахар коричневый

120 г

Добавить сахар с цедрой и коричневый сахар, взбить до пышной массы.

Шаг 5

	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.

Добавить яйца и ванилин, взбить.

Шаг 6

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Мука цельнозерновая	0,8 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

В другой миске смешать муку с содой и солью. Всыпать в жидкие ингредиенты, перемешать.

Шаг 7

Овсяные хлопья

3 ст.

Добавить овсяные хлопья, перемешать деревянной лопаточкой.

Шаг 8

Выложить тесто на противень порциями по 1 ст. ложке на расстоянии минимум 2.5-3 см друг от друга. Выпекать 9-10 минут.

Шаг 9

Достать из духовки и дать немного остыть. Затем выложить с противня и полностью остудить.

Шаг 10

Сахарная пудра

360 г

Глазурь:
Выжать сок из лимонов в небольшую миску. Понемногу добавить сахарную пудру, перемешивая до нужной консистенции.

Шаг 11

Если глазурь на ваш взгляд получилась жидкой, можно добавить еще немного сахарной пудры.

Шаг 12

Положить лист пергамента на рабочую поверхность и разложить на нем остывшее печенье.

Шаг 13

Полить печенье глазурью с помощью ложки.

Шаг 14

Оставить на несколько минут, чтобы глазурь застыла, и подавать.