Очень нежный ПП-рулет с ореховой начинкой
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Автор рецепта - olesiapostupkina ОЛЕСЯ ПП РЕЦЕПТЫ С КБЖУ (https://www.instagram.com/p/CEMlAvxFrYR/?igshid=1gxjndc148h2b)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,66 г
Жиры 10,37 г
Углеводы 13,42 г
Калорийность 190 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Творог 5-9% жирности | 170 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 20 г | |
| Мука рисовая | 20 г | |
| Разрыхлитель | 5 г |
Орехи, семечки
| Миндаль | 50 г |
Сахар, мёд, соль
| Заменитель сахара | 4 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Крахмал кукурузный | 20 г | |
| Мука рисовая | 20 г | |
| Заменитель сахара | 2 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 5 г |
Смешать крахмал, муку, разрыхлитель, 2 мерные ложечки сахарозаменителя «Пребиосвит». Добавить желтки и перемешать . Взбить белки до пиков. Добавить пару ложек к желтковой смеси, перемешать. Потом добавить все остальное и перемешать все вместе. Распределить полученное тесто по противню, устеленному пергаментом. Выпекать 7-10 минут при 160*С. Главное - не пересушить. Если пересушили, накрыть влажным полотенцем. Дать остыть.
Шаг 2
| Миндаль | 50 г | |
| Творог 5-9% жирности | 170 г | |
| Заменитель сахара | 2 ч. л. |
Измельчить в блендере орехи (кедровые + миндальные). Смешать мягкий творог 5% (в баночках) с двумя мерными ложечками сахарозаменителя «Пребиосвит».
Шаг 3
Смазать остывший корж творогом, посыпать орехами, свернуть, обернуть пищевой пленкой и поместить на 3 часа в холодильник. Снять пленку и украсить.