Пончики с желе
| Порция | 21 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Пончики, испеченные в духовке, намного полезнее жаренных на масле. Попробуйте пончики с начинкой из желе (любого, на ваш вкус), покрытые сладкой медовой глазурью.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 80 мл |
| Молоко коровье | 60 мл |
| Крахмал кукурузный | 1 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 2,3 ст. |
| Мёд | 180 г | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Желе | 240 г |
| Ванильный экстракт | 0,2 ч. л. | |
| Миндальный экстракт | 0,7 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 8 шт. |
Пончики:
Разогреть духовку до 175С.
| Яйцо куриное | 8 шт. | |
| Мёд | 180 г |
Взбить в небольшой миске яйца с медом.
| Подсолнечное масло | 80 мл | |
| Миндальный экстракт | 0,7 ч. л. | |
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Добавить масло, миндальный экстракт, соду и соль, взбить.
| Мука пшеничная | 2,3 ст. |
Добавить 1 стакан муки, перемешать до однородной массы.
Добавить остальную муку, перемешать.
Выложить тесто в форму для выпечки пончиков, наполняя углубления на 1/4.
| Желе | 240 г |
Положить сверху по 2 ч. ложки желе (любого, на ваш вкус).
Положить сверху еще по 1 ст. ложке теста и разровнять поверхность.
Выпекать пончики 16-17 минут.
| Молоко коровье | 60 мл | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Крахмал кукурузный | 1 ч. л. |
Глазурь:
Тем временем приготовить глазурь. Смешать в кастрюле молоко с медом и крахмалом и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.
| Ванильный экстракт | 0,2 ч. л. |
Снять с огня, добавить ванилин, перемешать и отложить в сторону.
Достать пончики из духовки и выложить из формы на решетку. Дать немного остыть (около 5 минут).
Полить глазурью и сразу подавать.
Можно хранить пончики в закрытой таре до 2 дней, но покрывать глазурью следует непосредственно перед подачей к столу.