Имбирное печенье
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа 1 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
В холодную зиму самое то. Для меня это лучший рецепт
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,31 г
Жиры 14,04 г
Углеводы 68,15 г
Калорийность 411 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 125 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 2 ст. |
Орехи, семечки
| Мускатный орех | п/в |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сахарная пудра | 200 г |
Специи, пряности, добавки
| Имбирь молотый | п/в | |
| Корица | п/в | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Яйца
| Яичный белок | 1 шт. | |
| Яичный желток | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Сливочное масло | 125 г | |
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Сахар-песок | 100 г |
Растереть желток с сахаром, добавить масло комнатной температуры и мёд. Все размешать до однородной массы
Шаг 2
| Мускатный орех | п/в | |
| Корица | п/в | |
| Имбирь молотый | п/в | |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Добавить в образовавшуюся массу сухие ингредиенты, перемешать.
Шаг 3
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Добавить оставшуюся муку. Перемешать. Должен получится сформированный шар мягкого теста. Закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 мин.
Шаг 4
Половину теста раскатать в пласт 5 мм толщиной. Вырезать формочками печенье.
Шаг 5
Смазать противень маслом, выложить печенье и выпекать 7 мин. В это время раскатать вторую часть теста.
Шаг 6
| Яичный белок | 1 шт. | |
| Сахарная пудра | 200 г |
Глазурь. Для неё мы смешиваем белок и сахарную пудру. Получится густая масса. Добавляем по немного воду, что бы сделать нужную консистенция. Раскрашиваем остывшие пряники