Marina4

четверг, 09.38

Есть видео

Шоколадные кексы с творожно - кокосовой начинкой

Name: Шоколадные кексы с творожно - кокосовой начинкой
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Молоко коровье; Апельсин; Какао; Разрыхлитель; Соль; Творог; Кокосовая стружка; Яичный желток; Крахмал кукурузный; Сахар ванильный; Сахарная пудра

Порций	20
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Самый замечательный десерт, как для детей, так и для взрослых. Мягкие, пористые, влажные, они хорошо сохраняют свою свежесть! По вкусу можете добавить в эти кексы изюм, цукаты, сушеные ягоды… С начинкой можно фантазировать бесконечно!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,91 г

Жиры 12,37 г

Углеводы 37,71 г

Калорийность 281 ккал

и 13 нравится

88 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	4 ст. л.
	Творог	250 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	30 г
	Мука пшеничная	250 г
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	210 г
	Сахарная пудра	1 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

40 г

Фрукты, ягоды

Апельсин

1 шт.

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

	Яичный желток	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Мука пшеничная

250 г

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2

Сливочное масло

150 г

Творог с сахаром и желтком перетереть вилкой.

Шаг 3

Сахар-песок

160 г

Добавить ванильный сахар, крахмал и кокосовую стружку, всё хорошо перемешать в однородную массу без комочков.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Из полученной массы сформировать шарики диаметром 1,5-2 сантиметра.

Шаг 5

Молоко коровье

4 ст. л.

Соединить просеянную муку, разрыхлитель теста, какао и соль. Перемешать венчиком.

Шаг 6

Апельсин

1 шт.

В миске растереть мягкое сливочное масло с сахаром, затем сок с мякотью и цедру апельсина.

Шаг 7

	Какао	2 ст. л.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Добавить куриные яйца, влить молоко. Всё хорошо перемешать венчиком.

Шаг 8

Творог

250 г

В жидкую смесь всыпать мучную, хорошо перемешать венчиком.

Шаг 9

Сахар-песок

50 г

Переложить полученное тесто в кулинарный кулёк.

Шаг 10

Кокосовая стружка

40 г

Небольшую порцию теста выдавить на дно формочки, на тесто в центр положить творожную заготовку. Заполнить тестом формочку, чтобы творожная заготовка была покрыта тестом.

Шаг 11

Яичный желток

1 шт.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Процесс выпечки регулируйте по вашей духовке.

Шаг 12

Крахмал кукурузный

30 г

Готовые кексы достать из формочек, посыпать сахарной пудрой и дать остыть.

Шаг 13

	Сахар ванильный	0,5 ч. л.
	Сахарная пудра	1 ст. л.

Всем приятного чаепития!