Десертный клюквенный хлеб

Name: Десертный клюквенный хлеб
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Мука пшеничная; Мука пшеничная; Сахар коричневый; Разрыхлитель; Сода пищевая; Соль; Сливочное масло; Яйцо куриное; Молоко коровье; Клюква; Сахар коричневый

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Рецепт подсмотрела у Марты Стюарт.
Этот быстрый рецепт клюквенного хлебушка идеален на завтрак или в качестве полдника. Посыпанный сверху крупным коричневым сахаром, хлеб в процессе выпечки получается с аппетитной хрустящей корочкой. Сам хлеб мягкий, с насыщенным клюквенным вкусом, немного напоминает коврижку.
Ловите кусочек тепла и хорошего настроения!)
Можно подать со сливочным сыром или маслом и чашечкой чая/кофе)

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,84 г

Жиры 5,66 г

Углеводы 37,97 г

Калорийность 215 ккал

и 6 нравится

43 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Сливочное масло	п/в
	Сливочное масло	4 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,8 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	п/в
	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахар коричневый	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Клюква

340 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	п/в
	Мука пшеничная	п/в

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму-«буханку», размером примерно 23*13 см, смазать маслом и подпылить мукой (я использовала силиконовую форму).

Шаг 2

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сахар коричневый	1 ст.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

В большой миске смешать вместе муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль, отставить в сторону.

Шаг 3

	Сливочное масло	4 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Молоко коровье	0,8 ст.
	Клюква	340 г

В средней миске смешать масло, яйцо и молоко. Добавить влажную смесь в сухую, смешать, подмешать клюкву.

Шаг 4

Сахар коричневый

1 ст. л.

Вылить тесто в подготовленную форму, посыпать сверху крупным коричневым сахаром.

Шаг 5

Выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр буханки, не выйдет чистой, примерно 1 ч 15 мин. Достать готовый хлеб из духовки, дать остыть в форме 30 мин, затем извлечь хлеб из формы и полностью остудить.

Шаг 6

Приятного аппетита!