Хала с вишневым джемом
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Сдобная, домашняя выпечка всегда пользуется неизменным успехом в узком семейном кругу или за праздничным столом с гостями. Сегодня у нас хала с вишневым джемом. Ваше внимание я хочу обратить на способ приготовления этой выпечки. Обычно для халы формируют три отдельных жгута. Но я предлагаю более простой способ плетения.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 60 г |
| Молоко коровье | 200 мл |
| Мука пшеничная | 400 г |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Соль | 5 г |
| Вишнёвый джем | 100 г |
| Дрожжи | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Для приготовления халы потребуется: молоко, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, мука пшеничная, яйцо, джем вишневый.
| Дрожжи | 20 г |
В миску раскрошите свежие, прессованные дрожжи или насыпьте сухие. Сухих потребуется в три раза меньше.
| Молоко коровье | 200 мл |
Налейте теплое молоко.
| Сливочное масло | 60 г |
Добавьте растопленное сливочное масло.
| Соль | 5 г | |
| Сахар-песок | 80 г | |
| Мука пшеничная | 400 г |
Добавьте соль, сахар и постепенно всыпьте просеянную муку.
С помощью миксера или руками замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Через час-полтора тесто увеличится в объеме в два-три раза.
Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в пласт. Разрежьте его на три части, не доходя до верхнего края на 3-4 сантиметра.
| Вишнёвый джем | 100 г |
На каждую полоску выложите вишневый джем.
Залепите края полоски, хорошо их скрепляя. Таким образом хала уже закреплена с одного конца и её будет удобней плести.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Заплетите косу - халу. Выложите в форму с пекарской бумагой швами вниз. Дайте ей постоять в тепле 20-25 минут. Смажьте яйцом и отправляйте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
Выпекайте халу 45-50 минут до готовности.
Готовую халу с вишневым джемом достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к столу.
Приятного вам чаепития с домашними или гостями.