Чесночные булочки 🥖
Порций | 12 |
Время | 1 час 1 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,96 г
Жиры 10,5 г
Углеводы 39,87 г
Калорийность 283 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп | 2 ч. л. |
Масла, жиры
Сливочное масло | 90 г |
Молочные продукты
Молоко коровье | 260 мл |
Мука, крахмал
Мука пшеничная | 400 г |
Овощи свежие
Чеснок | 6 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок | 20 г | |
Соль | 1,2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные | 1 ч. л. |
Яйца
Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная | 400 г | |
Сахар-песок | 20 г | |
Соль | 1,2 ч. л. | |
Дрожжи сухие активные | 1 ч. л. | |
Молоко коровье | 260 мл | |
Сливочное масло | 30 г | |
Яйцо куриное | 1 шт. |
😉
Шаг 2
Сливочное масло | 60 г | |
Чеснок | 6 зуб. | |
Укроп | 2 ч. л. |
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу