Яблочные кексы-пончики
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Благодаря сахарной обсыпке кексы по вкусу правда напоминают пончики-пышки) и плюсом будет то, что все таки в рецепте относительно небольшое количество масла. Рецепт Андрея Рудькова
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,72 г
Жиры 16,54 г
Углеводы 41,57 г
Калорийность 310 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 30 г | |
| Сливочное масло | 70 г |
Молочные продукты
| Сливки 10-12% | 100 г |
Мука, крахмал
| Разрыхлитель | 10 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 150 г | |
| Сахар-песок | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Корица | 12 г | |
| Мускатный орех тертый | 3 г |
Фрукты, ягоды
| Яблочное пюре | 150 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Подсолнечное масло | 30 г | |
| Яблочное пюре | 150 г | |
| Разрыхлитель | 10 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Корица | 5 г | |
| Мускатный орех тертый | 3 г | |
| Сливки 10-12% | 100 г | |
| Сахар коричневый | 150 г |
Смешать яйцо, пюре, сахар, корицу, мускатный орех и масло. Добавить муку, разрыхлитель и сливки, перемешать до однородности. Тесто будет жидким. Наполнить силиконовую форму для кексов в форме пончика на 2/3 высоты. Выпекать при 140С около 25-35мин. Остудить в холодном месте, затем убрать в морозильник минут на 30,чтобы легче было извлечь пончики из форм. Вымыть форму, выложить вторую порцию теста, отпечь ещё 6 пончиков.
Шаг 2
| Сахар-песок | 100 г | |
| Сливочное масло | 70 г | |
| Корица | 7 г |
Смешать корицу с сахаром. В отдельной миске растопить масло. Обмакнуть каждый пончик сначала в масло, затем сразу в сахарную обсыпку, выложить на тарелку.