Синнабон
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Вкусные синнабоны с Корицей😋, готовиться очень просто.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,28 г
Жиры 9,76 г
Углеводы 49,08 г
Калорийность 308 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 110 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 250 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 450 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 200 г | |
| Соль | 2,3 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Дрожжи | 7 г | |
| Корица | 13 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 450 г | |
| Дрожжи | 7 г |
Перемешиваем
Шаг 2
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сахар ванильный | 80 г | |
| Соль | 2,3 ч. л. |
❗️Яйцо комнатной температуры. Все надо перемешать, чтобы сахар растворялся, и вылить в емкость с мукой и дрожжами.
Шаг 3
| Молоко коровье | 250 мл | |
| Сливочное масло | 80 г |
❗️Молоко должны быть не сильно горячим. Сливочное масло надо растопить. И все выливаем в емкость к муке и т.д и перемешиваем. У нас получается тесто, мы продолжаем вымешивать его, пока оно не перестанет прилипать к рукам (ну или чуть-чуть липкость) потом оставляем его на 15-20 минут для поднятия теста. После 15минут мы рассказываем тесто в квадрат, и складываем тесто в конверт (само тесто) накрываем тесто, и ждем минут 40-60 для поднятия.
Шаг 4
| Сливочное масло | 30 г | |
| Сахар ванильный | 120 г | |
| Корица | 13 г |
❗️Масло должно быть мягким. Корицу можно добавить больше или меньше(по вкусу)❗️Пока тесто подниматься можно подготовить начинку.Берем емкость в ней смешиваем сахар и корицу. Когда время прошло, нужно раскатать тесто в прямоугольник(толщина +- 5мм), дальше мы намазываем масло на тесто, оставляя 2 см от одного края, засыпаем сахаром+корицей. Скручиваем в рулет, начиная чуть чуть прижимать тесто. Когда мы скрутили тесто, надо разрезать его на ровные части.Подготовим противень и на нее обмакивая с одной стороны рулет в муку(чтобы сахар не вытекал ) выкладываем и прижимаем чуть-чуть сверху(чтобы они не росли вверх) И оставляем на 30минут отдохнуть. Дальше ставим духовку на 180градумов на минут 20-30(можно проверить зубочисткой готовность) Все рулеты готовы😊