Синнабон с творожно-шоколадной начинкой

Name: Синнабон с творожно-шоколадной начинкой
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Абхазская кухня
Ingredients: Сахарная пудра; Творог; Яйцо куриное; Шоколад молочный; Сливочное масло; Тесто слоеное дрожжевое; Сыр творожный; Сахар-песок; Мука пшеничная

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Выпечка с творожно-шоколадной начинкой и творожно-сливочным кремом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,7 г

Жиры 13,79 г

Углеводы 32,33 г

Калорийность 284 ккал

3 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

170 г

Молочные продукты

Творог

400 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 ст. л.
	Сахарная пудра	100 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад молочный

1 шт.

Сыры

Сыр творожный

200 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное дрожжевое

500 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахарная пудра	100 г
	Творог	400 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Шоколад молочный	1 шт.
	Сливочное масло	170 г
	Тесто слоеное дрожжевое	500 г
	Сыр творожный	200 г
	Сахар-песок	4 ст. л.
	Мука пшеничная	100 г

Готовое тесто разморозить. На поверхность стола, доски или клеёнки для теста насыпать немного муки, чтобы тесто не прилипло. Тесто раскатать в прямоугольную форму. Растопить шоколад на водяной бане: смешиваем всю шоколадку и 100г сливочного масла. Подготовим начинку: в большой миске смешаем 400г творога, белок одного яйца, 4 ст. л. сахара и топлёный шоколад. Взбить измельчителем до однородности. Начинку выложить на всю поверхность раскатанного теста. Свернуть тесто в рулетик и защипнуть край, чтобы не развалился рулетки. Ниткой или ножом разделить получившуюся колбаску на части по 3 см. Получается примерно 15 штук. Получившиеся кусочки выложить на противень с пищевой бумагой. Дать тесту немного подойти. Разогреть печку до 180°. Поместить синнабоны в печку на 40 минут. Подготовим крем: в большой миске смешиваем 200г творожного сыра, 100г сахарной пудры и 70г сливочного масла. Взбиваем миксером до кремовой текстуры. После приготовления синнабонов, смазываем из кремом